Brötchenfail

So, und weil ich mich beim Brot wohl ein bisschen überschätzt habe heute dann gleich Brötchen ausprobiert. So richtig klassisch Weizenbrötchen.

Bei den Mengenangaben direkt mal Wasser und Mehl vertauscht und mich gewundert, wieviel ich da noch nachkippen muss, vermutlich auch zu kurz gehen lassen weil ich ein ungeduldiger Mensch bin, und ein Gasofen ohne Oberhitze ist für diesen Zweck wohl auch nicht so optimal. Waren im Ergebnis zwar knusprig aber fad. Versuch macht klug, ich probiers weiter.